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芹菜可以烧鸡腿。做法：

1、先将芹菜洗净备用。

2、然后锅内烧水，水开后把鸡腿放进焯下捞出，捞出的鸡腿切成小块。

3、切好芹菜红椒和其它材料。

4、之后锅内放油，油热后放入切好的姜蒜红辣椒爆香，下入鸡块炒匀。

5、随后加一小碗水，盖上盖煮，差不多十分钟的时候，鸡块熟了。

6、最后下芹菜和红椒丝翻炒一分钟，放适量盐，炒匀即可出锅。